Blog

5 weetjes over vezels

1. Wat zijn vezels? ‘Vezels’ is een afkorting van voedingsvezels, wat stofjes zijn die niet door je dunne darm worden verteerd of opgenomen. Er is niet een enkel vezeltype, maar er zijn verschillende soorten vezels, die allemaal weer verschillende effecten hebben op je lichaam. Vaak worden deze vezels onderscheiden in fermenteerbaar en onfermenteerbaar. Fermenteerbare vezels […]

Lezen

Koolhydraatarme overnight porridge

De textuur van overnight oats, alleen dan zonder de koolhydraten. Goed als vullend ontbijtje of deel het recept door tweeën voor een wat lichter ontbijt of als tussendoortje. En het is snel klaar doordat je het de dag ervoor alvast maakt. Ook lekker met (opgewarmd) diepvriesfruit! Ingrediënten (voor 1 grote portie of 2 kleine) 1 […]

Lezen

Lente picknick met Oot

De zon schijnt en het gras kriebelt tussen je tenen. Hoognodig tijd voor een goede picknick. Bel je familie, vrienden of vraag die leuke buurman van je om mee te gaan naar het park of strand. Schoenen uit, iets lekkers mee en een beetje gezellig doen. Kom, we gaan. Veel heb je niet nodig voor […]

Lezen

Salade van zomerfruit, avocado, geitenkaas & granola

Ingrediënten (voor 2 personen) 1 avocado 2 mini komkommers 85 gram rucola 125 gram blauwe bessen 150 gram bramen 4 schijfjes geitenkaas 40 gram Paleo Mix of Crunchy Nuts granola 1 eetlepel avocado olie 2 eetlepel vers citroensap 1 eetlepel ahornsiroop Bereidingswijze Snijd de avocado en komkommer in plakjes. Verdeel de rucola over een grote […]

Lezen

Zomerse spinazie salade met quinoa, kers en paleo granola

Ingrediënten (voor 1 persoon) 50 gram (drie kleuren) quinoa +/- 10 kersen 1 lente-ui 2 handjes baby spinazie 50 gram blauwe bessen 2 plakjes zachte geitenkaas (36 gram) 2 el OOT paleo granola Bereidingswijze Kook de quinoa gaar volgens de verpakking. Snijd de kersen ondertussen doormidden en verwijder de pit. Snijd de lente-ui in ringetjes. […]

Lezen

4 gezonde picknick-snack recepten

Ben je op zoek naar inspiratie voor gezonde tussendoortjes? De verleiding kan groot zijn om ongezond te snacken tussen de maaltijden door. We hebben een aantal lekkere (en gezonde) snacks voor je op een rij gezet. En je hoeft er zeker niet lang voor in de keuken te staan, ze zijn allemaal snel en makkelijk.   […]

Lezen

Mandarijn-gember ontbijtsmoothie

Een gembershotje en fruitkick in-1. Zo start je jouw dag vol energie!   Ingrediënten (voor 2 personen): 2 mandarijnen 1 plakje verse gember 1 kleine wortel 120 gram diepvriesframbozen 150 gram diepvries mangoblokjes 150 ml (plantaardige) yoghurt 250 ml plantaardige melk (bijv. ongezoete amandelmelk) 2 eetlepels hennepzaad 4 eetlepels Oot Granola (bijv. Crunchy Nuts) Bereidingswijze: […]

Lezen

Toast met ricotta, balsamico-aardbeien en granola

Ingrediënten (voor 1 persoon) 200 gram verse aardbei 1 el suikervervanger (of kokosbloesemsuiker) 1 el balsamico azijn­ 2 volkoren/meergranen boterhammen 2 el ricotta 3 el crunchy nut granola Een paar blaadjes basilicum Wat extra honing Bereidingswijze: Snijd de aardbeien in plakjes. Doe deze in een schaaltje en meng met de suiker en de balsamico azijn. […]

Lezen

Wat is Keto?

Koolhydraatarm en ketogeen (keto) eten. Je hebt er vast wel eens van gehoord. Maar wat is het eigenlijk? Wat betekent keto, waarom zou je geen koolhydraten willen eten en voor wie is dat een goed idee. We doken erin, en vertellen je natuurlijk ook welke granola goed in een koolhydraatarm dieet past.   Ketose en […]

Lezen

Koninklijke ontbijttaart met drie lagen

Een drielaagse ontbijttaart van Oot-ambassadeur Laura. Hij is gemaakt van een krokante granolabodem, een romige laag cashewnoten, en daar bovenop een frisse crème van perziken. Perfect voor een royaal ontbijt op Koningsdag! Ingrediënten (voor ongeveer 12 punten) Laag 1 (granola bodem): 75 gram Oot Granola (bijv. Crunchy Nuts) 75 gram havermout 3 grote dadels (bijv. […]

Lezen