Pompoen overnight oats
Deze pompoen overnight oats met gezonde Pumpkin Spice Granola (bedacht door onze ambassadeur Melissa van Lislovescooking) heb je zo gemaakt. Maak hem ‘s avonds al om in de ochtend van een superdeluxe ontbijtje te kunnen genieten.
Ingrediënten:
- Pumpkin Spice Granola
- 30 gram glutenvrije havermout
- 50 gram kokosyoghurt
- 50 gram pompoenpuree
- Amandelmelk
- 1 theelepel kaneel
- (optioneel) 1 theelepel honing of maple syrup
- (optioneel) appelstukjes en vijgen
Bereidingswijze:
- Roer de kokosyoghurt en de pompoenpuree goed door elkaar en schep daar de havermout en de kaneel doorheen.
- Is het geheel nog te stevig? Voeg dan wat amandelmelk toe om het smeuïger te maken.
- Voeg eventueel naar smaak wat honing of maple syrup toe voor een zoetere smaak.
- Zet je oats ‘s avonds (of overdag een paar uur) in de koelkast.
- Roer de oats goed door en voeg je Pumpkin Spice Granola toe, met eventueel wat appel of vijgen erbij.
Geniet ervan!
Nog geen granola in huis?
Bestel nu