Vanille-koffie-havermoutontbijt
Koffie bij het ontbijt is een bekende klassieker. Maar heb je al wel eens koffie ín je ontbijt geprobeerd? Het resultaat zal je (hopelijk positief) verbazen. Benieuwd hoe je een lekker koffieontbijtje maakt? Je leest het in dit recept:
Ingrediënten (voor 2 personen)
Voor de koffie-oats:
- 60 gram havermout of 50 gram Choco Bircher muesli
- 150 ml amandelmelk
- 1 kopje sterke espresso
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel ahornsiroop (of andere natuurlijke siroop)
- 1 theelepel kaneel
- Snufje zout
Voor de topping:
- Kokosyoghurt (bijv. Griekse stijl)
- Oot Granola Paleo Mix
Bereidingswijze:
- Breng in een pannetje de havermout en amandelmelk aan de kook.
- Voeg de espresso, het vanille-extract, de siroop, de kaneel en het zout toe en kook in tot de gewenste dikte.
- Verdeel de havermout over twee glazen en top af met yoghurt en Paleo Mix.
Geniet ervan!
Nog geen granola in huis?
Bestel nu