Chocolademousse met pompoen
Ben je een chocoladeliefhebber? Dan is deze chocolademousse helemaal voor je weggelegd. Met een unieke smakencombinatie van pure chocolade, pompoen en de kruidige Pumpkin Spice granola.
Ingrediënten (voor 3 personen):
- 75 gram pure chocolade (bijv. 85% cacao)
- 200 gram pompoenpuree
- 100 gram Griekse yoghurt (10% vet)
- 50 ml (plantaardige) melk
- 2 dadels (ontpit)
- 1 theelepel Pumpkin Spice-kruiden (of gebruik kaneel of speculaaskruiden)
- 1 eetlepel cacaopoeder
- Snufje zout
- Als topping: 6 eetlepels Oot Granola (bijv. Pumpkin Spice of Cacao Boekweit). Optioneel: Griekse yoghurt met wat gehakte pure chocolade.
Bereidingswijze:
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Doe alle ingrediënten inclusief de gesmolten chocolade in een blender (of met een staafmixer) en blend tot je een romige mousse hebt.
- Verdeel de mousse over 3 kleine glaasjes en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Je maakt de mousse af met een eetlepel Griekse yoghurt eroverheen, Cacao Boekweit granola en wat gehakte pure chocolade.
Geniet ervan!
Nog geen granola in huis? Je kunt hier verse Oot bestellen.
Bestel nu