Strawberry Choco Cheesecake
It's summer time! 🍓 En dat betekent: aardbeien, chocolade en deze Strawberry Choco Cheesecake op het menu. Met Speculaas Easy Oats, Nuts about Keto Toasted Muesli en een chocolate shell. Eén hap en de zomer is officieel begonnen ☀️
Ingrediënten voor 2 personen:
- 200 g aardbeien, in kleine blokjes
- 50 g Speculaas Easy Oats
- Honing, maple syrup of vanillepoeder, naar smaak
- 1 theelepel kokosolie
- 50 g pure chocola, fijngehakt
- 200 g volle yoghurt (of een plantaardig alternatief)
- 1 eetlepel Nuts about Keto Toasted Muesli
Bereiding:
- Meng de aardbeien met de Speculaas Easy Oats. Als je het even laat staan, worden de oats wat zachter. Houd je van wat zoeter? Voeg dan honing, maple syrup of vanillepoeder naar smaak toe.
- Verwarm de kokosolie in een bakje in de magnetron of in een pannetje op heel laag vuur. Voeg de chocola toe en laat deze in de olie in 10-20 seconden smelten en roer goed door.
- Verdeel het aardbei-oatsmengsel over 2 glazen.
- Verdeel de yoghurt erover, strijk dit glad en verdeel de gesmolten chocola erover.
- Bestrooi met de Nuts About Keto Toasted Muesli en zet even in de koelkast om de chocola te laten opstijven.
Geen Oot in huis?
Bestel nu