Fruitsalade met maanzaad-limoen dressing

< Terug naar overzicht

Fruitsalade met maanzaad-limoen dressing

Leuk om te serveren bij een barbecue of als nagerecht. De frisse Lemon Poppy Seed granola geeft een knapperige bite.

 

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 200 gram ananas
  • 100 gram aardbeien
  • 1 kiwi
  • 100 gram druiven
  • 100 gram blauwe bessen
  • 100 gram bramen
  • 2 eetlepel limoensap
  • Rasp van een halve limoen
  • 2 eetlepel agave syrup of honing
  • 1 theelepel maanzaad
  • Oot Lemon Poppy Seed als topping 

 

Bereidingswijze 

  1. Snijd de ananas in blokjes en halveer de aardbeien. Schil de kiwi, halveer in de lengte en snijd in halve plakjes. 
  2. Doe het gesneden fruit samen met de druiven, blauwe bessen en bramen in een grote kom. Schep voorzichtig door elkaar. 
  3. Meng in een klein schaaltje het limoensap met de limoenrasp, agave siroop en maanzaad. Roer goed door elkaar. Verdeel de dressing over de salade. Strooi de granola net voor het serveren over de salade heen zodat deze lekker knapperig blijft. Hoeveelheid naar wens. 
  4. Serveer optioneel met wat verse munt blaadjes. 

 

Nog geen granola in huis?

Bestel nu >

< Terug naar overzicht