Spinazie-boekweit smoothiebowl

< Terug naar overzicht

Spinazie-boekweit smoothiebowl

Kun jij in de ochtend wel een groentekick gebruiken? Of ga je sporten en heb je behoefte aan een beetje extra Popeye-power? Dan is deze spinazie-boekweit smoothiebowl een echte aanrader! En zo maak je ‘em:

 

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 100 gram boekweit
  • 1 banaan, bevroren in plakjes
  • 2 handjes verse spinazie
  • 2 Medjoul dadels, ontpit
  • 1 eetlepel amandelpasta
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 125 ml kokosdrink (of andere plantaardige melk)
  • Snufje kaneel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 40 gram Crunchy Nuts

Bereidingswijze:

  1. Week de boekweit een nachtje in een kom met koud water.
  2. Spoel de boekweit de volgende ochtend in een vergiet af met koud water. Doe de boekweit samen met alle andere ingrediënten, op de granola na, in een blender. Mix tot een romig geheel.
  3. Verdeel de porridge over 2 kommen, strooi de granola eroverheen en maak eventueel af met wat vers fruit (zoals blauwe bessen of frambozen).

 

Geniet ervan!

Nog geen granola in huis? Je kunt hier verse Oot bestellen.

< Terug naar overzicht